正宗的牛筋面是哪裡

牛筋面是一種特色小吃，它的起源和發展如下：

起源：牛筋面起源於陝西，後來在河南、河北等地也有出品。

發展：在商洛，特別是丹鳳，牛筋面是非常有名的地方小吃，被譽為當地的金字招牌。

綜上所述，雖然牛筋面起源於陝西，但它已經發展成為中西部地區多個地方都有出品的特色小吃。