正水封和逆水封的工作原理主要是通過水封的方式來控制氣體在系統中的流動，以維持系統的壓力平衡和防止氣體洩漏。
正水封的工作原理是在系統壓力過大，即正壓情況下，通過水封將氣體排出系統，以維持系統的壓力平衡。當系統的壓力超過設計壓力或正常工作壓力時，氣體會衝破水封，從正水封處排出，防止因正壓過大可能引起的事故。
逆水封的工作原理則是在系統壓力過低，即負壓情況下，通過水封允許外界氣體進入系統，以維持系統的壓力平衡。當系統的壓力低於設計的壓力時，外界的氣體會通過逆水封進入系統，平衡壓力，保持系統的壓力在微負壓狀態。
總結來說，正水封和逆水封都是為了保護設備，通過水封的方式控制氣體的流動，維持系統的壓力平衡，防止氣體洩漏或外界空氣的進入。