沙棘果的描述如下：
形狀。沙棘果的形狀多樣，常見的形狀包括圓形、近圓形、橢圓形、卵圓形，以及圓柱形。
顏色。沙棘果的顏色主要為橙黃色或橘紅色，但在某些品種中，它們可能呈現棕紅色的外觀。
大小。沙棘果的大小也變化較大，直徑通常在4到6毫米之間，但某些品種可能更大或更小。
結構。沙棘果被肉質的管包圍，有些品種的果實表面可能會皺縮，頂端可能帶有殘存的花柱，基部可能帶有短小的果梗或果梗痕。
種子特徵。種子通常為斜卵形或橢圓形，有時稍扁，顏色為黑色或紫黑色，並具有光澤。
此外，沙棘果在花期和果期的具體時間也會因品種和地理位置的不同而有所差異。