比表面能是什麼

比表面能是指在一定的溫度和壓力條件下，當物質的組成保持不變時，可逆地增加單位表面積時系統增加的吉布斯自由能。

比表面能是化學和物理化學中的一個重要概念，用於描述物質表面與內部相比所具有的額外能量。這種能量是由於物質表面層晶格的畸變或者分子排列與內部分子的差異而產生的。比表面能是衡量多相分散體系分散程度的一個重要參數，它與固體物質的表面積密切相關，特別是對於多孔固體物質，其比表面積通常指的是內表面積，即單位質量的物質所具有的總表面積。