毛條
毛茶也稱毛條，主要是指鮮葉經過初制後毛糙不精、還需要再加工的產品。毛茶的品質特徵已基本形成，可以飲用。清茶、紅茶以及綠茶的原料茶也稱為毛茶，分別稱為紅毛茶、綠毛茶、青毛茶。
毛茶的外形、內質等往往達不到茶葉的商品屬性要求，所以需要對這些毛茶進行再加工才能成為精茶或者成品茶。綠茶的再加工和精製相對簡單，只需一些整形和撿去碎片即可，而對於一些外銷茶，諸如祁紅工夫和眉茶等，由於分級要求嚴格，還需要更加精細的加工。
毛茶不是一個完全做完了的茶，它是茶的一種中間狀態，例如，大紅袍在製作過程中，烘乾後，茶葉里會有桿子和沒有揉捻成形的黃片，這時就稱它為毛茶。隨後會有一個精緻的過程，即把桿子和黃片剪出去，只剩下特別好看的茶芽，才成為精茶。