毛荔枝（紅毛丹）的食用方法多種多樣，主要可以直接食用、泡茶、製作蜜餞果醬或果凍、釀酒等。以下是詳細介紹：
直接食用。剝開紅色的毛刺，露出白色的果肉，然後像喫普通荔枝一樣食用；喫紅毛丹時，建議用牙輕輕一層一層咬，以免核散膜碎。
泡茶。將紅毛丹的果殼清洗乾淨後加水煎煮，可作爲清熱解毒的茶飲。
製作蜜餞、果醬或果凍。增加食物的風味和營養價值。
釀酒。可用於釀造風味獨特的酒。
此外，紅毛丹的果殼和樹皮也可以用來泡茶，具有降火解熱和抗炎的功效。需要注意的是，由於紅毛丹糖分較高，過量食用可能導致上火，因此應適量食用。