水晶糕是一種美味的傳統甜品，有多種製作方法。以下是一種常見的做法：
準備兩個雞蛋，打入碗中，用筷子攪拌均勻。
用過濾網過濾掉未攪拌的雞蛋液。
向雞蛋液中加入一勺澱粉，幫助雞蛋液凝固。
清洗一些枸杞並泡水。
鍋中加入適量清水和冰糖，開火至糖融化。
水快開時，加入白涼粉，邊加邊攪拌，確保白涼粉完全溶解。
轉中小火，慢慢將雞蛋液倒入鍋中，同時攪拌以形成蛋花。
加入泡好的枸杞，攪拌均勻後關火。
將混合液倒入小碗中，讓其自然冷卻。
冷卻後，放入冰櫃冷藏約一小時。
取出後倒扣，輕輕搖晃使其脫落。
用小刀將水晶糕切成小塊即可食用。
這是一種基本的做法，您可以根據自己的口味調整配料和步驟。