水晶麵疙瘩的製作方法

水晶麵疙瘩的製作方法如下：

將澄粉、生粉、鹽和溫水混合拌勻。

慢慢沖入沸水，揉成麵團。

將麵團放在案板上，加入少許油，揉成光滑的水晶麵團。

在揉好的麵團上分次加入麵粉和水，再次揉透。

將麵團搓成長條，壓扁後切成均勻的小條。

水燒開後下鍋煮，比普通的麵條多燜煮幾分鐘，讓其內部熟透。

可以配上自己喜歡的配菜，如青椒、紅椒、火腿腸和西紅柿等，做成湯或拌著吃。