催熟水果有多種方法，具體取決於水果的種類和所需的成熟速度。以下是一些常見的方法：
使用紙袋催熟。將水果放入紙袋中，確保與紙袋接觸，這樣可以保持適當的濕度，促進成熟，例如，青芒果放入紙袋後，當袋內產生氣體時，就表明它們正在快速成熟。
與其他水果一起存放。某些水果，如香蕉和番茄，會釋放乙烯氣體，這有助於促進其他水果的成熟，例如，將青芒果與這些水果放在一起可以促進芒果成熟，但需注意成熟的水果可能會使芒果過度軟化。
用米飯催熟。將未成熟的水果埋在未煮熟的米飯中，一到兩天後，米飯中的水分可以滲透進水果，加速成熟過程，但需確保水果的一側露出來，以便空氣流通。
熱氣法。將水果放入透明塑膠袋中，然後用吹風機將袋內空氣加熱，短時間內提高溫度有助於水果成熟。
切片法。對於迫切想要食用的水果，如芒果，可以將其切成薄片，這樣果肉表面積增大，水分揮發較快，有助於成熟。
保鮮膜催熟法。將獼猴桃用保鮮膜包裹起來，再放入袋子中密封，以提高溫度並加速成熟。
大米催熟法。將獼猴桃放入容器中，倒入大米覆蓋，大約四天後獼猴桃會熟透。
白酒催熟法。在獼猴桃表皮刷上少量白酒，用紙巾包裹後放入袋子中密封。
牙籤催熟法。在獼猴桃上扎一些小孔並用保鮮膜包裹起來，大約三天後就可以食用。
高溫催熟法。將獼猴桃蒸兩分鐘後放涼，擦乾水分，再放入袋子中密封，可以加速成熟過程。
此外，有些水果在光線照射下會加速成熟，例如蘋果和梨。但要注意過強的光線可能會導致水果過熱或變質。催熟劑也可以用於加速某些水果的成熟過程。