50%以上 植酸，又稱肌酸、環己六醇六全-二氫磷酸鹽，主要存在於植物的種子、根乾和莖中，其中以豆科植物的種子、穀物的麩皮和胚芽中的含量較高。植酸的含量可以達到50%以上。此外，成年人的植酸最大攝入量大約在400-600毫克/天。