製作水果生日蛋糕的一種常見方法是使用戚風蛋糕作為基礎。以下是詳細的步驟：
準備蛋糕坯。烤制一個6英寸的戚風蛋糕，平均分成三層。
準備奶油。將淡奶油加入糖粉，中速打發至可以形成紋路。
組裝蛋糕。先取一片蛋糕，抹上一層奶油，然後鋪上切好的水果塊（如草莓、藍莓、獼猴桃等），再覆蓋上一層奶油。重複這個過程直到所有蛋糕片和水果都被用完。
表面裝飾。使用剩下的奶油塗抹在整個蛋糕的表面和側面，可以在頂部添加一些奶油花或者薄荷葉作為裝飾。
完成。可以在蛋糕上添加生日蠟燭和祝福卡片，然後點燃蠟燭，許願並吹熄。
這是一種簡單易操作的水果生日蛋糕製作方法，可以根據個人喜好調整水果的種類和數量。