水果羹是一種簡單又美味的甜品，做法多樣，這裡給您一個基本的做法，您可以根據個人口味進行調整：
準備水果。選擇喜歡的水果，如蘋果、梨、香蕉、橘子、草莓、獼猴桃等，洗淨去皮，切成小塊。
準備澱粉。選擇菱角粉、藕粉、地瓜粉等，用少量涼水調成澱粉漿。
煮水。在鍋中加入適量清水，煮開。
加入水果。將切好的水果塊加入鍋中，加入冰糖或白砂糖，調整甜度。
煮製。大火煮開後轉小火，煮約10分鐘。
勾芡。慢慢倒入澱粉漿，邊倒邊輕輕攪拌，直到羹變得粘稠。
出鍋。煮至粘稠後關火，盛出即可。
這個基本的做法可以根據您的喜好進行調整，比如加入枸杞、菊花、小湯圓等增加風味和營養。