水煮蛋要煮多久

3到10分鐘

水煮蛋的烹飪時間通常在3到10分鐘之間，具體時間取決於你喜歡的蛋的熟度和口感，以下是不同時間的水煮蛋的口感：

3分鐘。蛋清凝固，蛋黃還是流體狀。

5分鐘。蛋清開始變嫩，蛋黃外層凝固。

7分鐘。蛋清完全成熟，蛋黃開始呈現稠液或果凍狀，但尚未完全熟透。

9到10分鐘。蛋清和蛋黃都完全成熟。

如果煮的時間超過10分鐘，蛋清會變得非常緊實，影響口感。此外，煮雞蛋前用鹽和醋水浸泡10分鐘可以幫助殺菌並便於剝殼。