水稻屬於哪種植物

水稻屬於禾本科的一年生水生草本穀類作物。它是亞洲熱帶廣泛種植的重要穀物，尤其在中國南方是主要的產稻區，而北方各省也有栽種。水稻原產於中國和印度，早在七千年前，中國長江流域的先民們就已經開始種植水稻。水稻分爲兩大亞種：秈稻和粳稻，其中秈稻主要在南方種植，而粳稻則主要在北方種植。栽培品種極多，適應不同的氣候和土壤條件。