水蒸汽原理涉及到水的蒸發和蒸騰作用，這是自然界中水分子從液態轉變為氣態的關鍵步驟。以下是水變成水蒸氣原理的詳細解釋：
水的蒸發：當地球的水體如海洋、湖泊、河流受到太陽照射或溫度升高時，水分子會從液態逐漸轉變為氣態，形成水蒸氣。這個過程是通過分子能量增加，克服液體表面分子間的吸引力，從而使部分分子能夠脫離液體表面進入大氣。蒸發是一個吸熱過程，因為分子脫離液體需要克服分子間的吸引力，從而吸收了周圍的熱量。
水的沸點：當水的溫度超過沸點時，水分子吸收足夠的內能，使之轉化為脫離分子束縛的斥力。分子之間的距離開始增加，水從液態變成氣態。這種氣態水不含任何其他物質，是理論上的蒸餾水，也叫水蒸氣。
吸熱過程：水變成水蒸氣必不可少的一個條件就是需要吸熱。我們可以通過人為加熱的方式將水變成水蒸氣的狀態，而在大自然當中，水變成水蒸氣主要是因為吸收了太陽的熱量。隨著水的溫度達到沸點之後，液態水便吸收了足夠多的內能，這時它便會產生令其脫離分子束縛的斥力，分子間距變大，進而轉化為水蒸氣。
汽化潛熱：水在一個標準大氣壓下的沸點是100攝氏度。達到100攝氏度時，水就開始沸騰，由液態水變為水蒸氣。這時水要繼續吸收熱量才能完全變成水蒸氣，這個熱量被稱為汽化潛熱。
綜上所述，水蒸汽原理主要涉及水的蒸發、沸點、吸熱過程以及汽化潛熱等物理現象。