水解蛋白粉是什麼

經過特殊處理的蛋白質產品

水解蛋白粉是一種經過特殊處理的蛋白質產品，通過將大分子蛋白質切割成小分子蛋白質或游離胺基酸，從而使得蛋白質更易於消化和吸收。

水解蛋白粉常被用於嬰兒配方奶粉中，以降低牛奶蛋白的致敏性，適合對牛奶蛋白過敏的寶寶。此外，水解蛋白粉也常被用作營養補充品，特別是適合青少年、老年人以及消化系統較弱的病人。它通常包含精氨酸、穀氨酸等必需胺基酸，這些成分對於特定人群的健康非常重要。然而，對於腸胃過敏或腹瀉嚴重的患者，服用水解蛋白粉前應諮詢醫生的意見。