汆白肉什麼意思

酸菜燉五花肉

汆白肉是東北地區非常著名的家常湯菜，也被稱為酸菜燉五花肉。這道菜的主要原料包括豬肋條肉（五花肉）和酸白菜，通常會搭配粉條等食材，使用鹽等調料，並通過汆制的烹飪方法製作而成。汆白肉不僅是一道美味的菜餚，而且經常與血腸一起食用，屬於東北菜系。