江西省的民族構成如下：
漢族：作為主體民族，占總人口的99%以上。
少數民族：
畲族：人口最多，約77,650人。
苗族：約5,414人。
回族：約9,972人。
壯族：約5,075人。
滿族：約4,942人。
土家族：約4,815人。
蒙古族：約3,479人。
瑤族：約2,599人。
侗族：約2,189人。
布依族：約2,156人。
江西省共有55個民族，其中漢族人口占絕對多數，而畲族是省內人口最多的少數民族。其他人口較多的少數民族包括苗族、回族、壯族、滿族等。值得注意的是，江西省沒有保全族、赫哲族、塔塔爾族和門巴族的人口分布。