汽提塔的主要作用是回收被吸收的溶質，使吸收劑與溶質分離以實現再生。
汽提塔利用氣體通過液體，將液體中的某些成分帶走，這是一個物理過程，通過使用氣體介質破壞原有的氣液兩相平衡，並建立新的平衡狀態，使溶液中的某一組分因分壓降低而解吸出來，從而達到分離物質的目的。例如，在煉油工業中，汽提塔通常用蒸氣作為汽提劑，將石油產品中的輕組分脫除，用於去除液體中的輕組分，或對產品進行精製，例如使用過熱蒸汽去除側線產品中的低沸點組分，以確保產品的閃點和餾程符合質量要求。
此外，汽提塔的上部負責氣液分離，其關鍵部件是液體分布器，確保介質均勻進入汽提管中形成連續均勻的液膜，從而提高汽提效率。