沙拉是什麼意思

沙拉是源於英語中的Salad，漢字寫作「沙拉」，是英語Salad的音譯。沙拉（Salad）一詞來源於拉丁語中的「沙」（Sal），「沙」即鹽的意思。沙拉是一種由生或熟的蔬菜、水果、肉類、海鮮、乳酪等食材混合而成的涼拌菜，通常配以醬汁或調味料，也可以作為甜品食用，有水果沙拉、蔬菜沙拉和其它沙拉等種類。沙拉大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。此外，沙拉在中國的不同地方有不同的譯名，我國北方習慣把它譯作「沙拉」，上海譯作「色拉」，廣東、香港則譯作「沙拉」。