沙茶醬是一種流行的調味品，可以用於多種菜餚。以下是幾種使用沙茶醬的食譜：
沙茶醬燉豆腐。將豆腐和血塊焯水後，在油鍋中爆香大蒜泥，然後加入豆腐和血塊，再加入適量清水和辣椒，待湯水沸騰後，加入沙茶醬和蒜葉，最後加鹽調味後即可出鍋。
沙茶醬骨湯。將沙茶醬與骨湯按5:1的比例混合，加入花生醬，過濾後的沙茶醬可以使湯底口感更細膩。
沙茶醬海鮮煲。準備大骨湯，將蝦、魷魚圈等海鮮煮熟，然後在炒鍋中加入蒜末和薑末爆香，加入花生醬和沙茶粉，最後加入大骨湯和兩勺沙茶醬，形成湯料。將煮熟的麵條放入碗中，加入蝦、魷魚圈、生菜等，倒入沙茶湯即可。
沙茶風味雞翅。將雞翅醃製後烤制，烤制過程中刷上調味料和稀釋的沙茶醬，烤制完成後撒上調味料汁。
這些食譜展示了沙茶醬的多樣性和其在不同菜餚中的套用。您可以根據個人口味和喜好選擇適合的食譜。