福建省廈門市 沙茶麵是福建省廈門市的一道傳統小吃，屬於閩菜。 沙茶麵起源於福建省廈門市，是當地非常受歡迎的美食，屬於閩南地區特色美食之一，同時在台灣地區和東南亞地區也非常流行，中國的沙茶麵可以分為閩南沙茶和廣東潮汕沙茶等不同風味。