調味品
沫合是一種獨特的調味品，具體特點如下：
來源與製作：
沫合主要來源於膠州灣，是一種特產的極微小蝦。
它是由海捕的野生小蝦煸炒製作而成，不經過發酵過程。
特點：
與常見的蝦醬不同，沫合是看得見蝦的「肉碎」，不加調料也不發酵。
它的口感鮮美，不帶有發酵蝦醬可能出現的臭味。
用途：
沫合不僅是一種烹飪佐料，它還可以直接食用作為香料。
作為青島必吃的十大美食之一，沫合在當地非常受歡迎。
綜上所述，沫合是一種具有獨特風味和製作工藝的調味品，它以其新鮮的海鮮味和直接食用的特性，在青島及其他地區享有盛譽。