油柑的喫法有很多種，以下爲您推薦：
直接喫。油柑是一種水果，可以直接清洗乾淨後食用，剛開始可能會有些苦澀，但慢慢地就會回甘。
蘸白砂糖喫。如果喫不習慣油柑的酸澀味，可以拿些白砂糖蘸着喫，這樣可以減少入口的酸澀感。
醃製後喫。將油柑洗淨後用鹽搓一搓，去掉苦澀味，然後倒入鹽水先浸泡一夜，第二天將油柑撈出，用刀背拍裂後放入罐中，再加入適當的糖，讓甜味浸入果肉中，最後倒入涼白開，沒過油柑，密封儲存，大概一週後就可以吃了。也可以選擇用糖和鹽醃製，同樣需要醃製十天半個月纔會出汁水。
榨油柑汁喝。將油柑去蒂、去核後取出果肉，加適量清水打成汁，濾渣後加適量糖漿中和酸味，調勻即可飲用。
泡油柑茶或者酒。將油柑洗淨後，錘開挖出籽後曬乾，等完全幹後直接沖水喝，喝的時候可加少許冰糖。也可以將曬乾的油柑泡在高度純糧食酒中，適當加入冰糖調味，大概放置7到8個月後就可以喝了。
此外，油柑還可以用來做油柑果醬、油柑檸檬茶、油柑冰美式、糖漬油柑、鮑魚油柑湯等美食。