油炸花生米的保存時間取決於儲存方法：
在常溫環境下。油炸花生米可以保存一星期至一個月，但可能會變得不脆，並容易受到細菌感染。
在密封並放置於冰櫃中。通常可以保存半年左右，因為低溫有效抑制了細菌的生長。
在超低溫環境下。如冰櫃的冷凍室，花生可以保存半年不變質，但應注意冷凍時間不宜過長以避免結霜和吸水回潮。
使用油封方法。將花生拌入適量的植物油後密封儲存，可以保持酥脆達兩年，即使容器打開後也能保持十個半月的酥脆。
使用乾燥劑密封儲存。也是一種有效的方法，但需確保使用的容器是食品級的。
無論哪種保存方法，都應注意花生在炸好後應完全冷卻後再進行保存。如果花生在沒有完全冷卻的情況下密封，或密封不及時，都可能導致花生變軟和回潮，從而加速變質過程。此外，無論存放多久，都應在食用前檢查花生是否有變質的跡象。