油麵的吃法多種多樣，下面介紹幾種常見的油麵食譜：
炒油麵。先將油麵煮30秒後撈出，用西紅柿、蒜苔、綠豆芽等炒制，加入調味料如鹽、味素、雞精、生抽、醬油等，最後將煮好的油麵加入翻炒均勻。
油潑麵。手工麵條煮熟後，加上蔥花、花椒粉、鹽、辣椒麵等調料，用熱油澆上即可。也可以加入臘汁肉、青椒土豆絲等食材。
雞蛋醬麵條。先將麵條煮熟後過涼水，用雞蛋、生抽、老抽、蚝油等炒制，最後加入麵條攪拌均勻。
雞蛋火腿炒麵。麵條煮熟後加入雞蛋、火腿片、生抽、老抽、蚝油等炒制。
炸醬麵。豬肉切丁與黃豆醬、甜麵醬等炒製成果醬，麵條煮熟後加入醬料和蔬菜如黃瓜絲、胡蘿蔔絲。
清湯麵。麵條搭配西紅柿、紫菜、蝦皮等，加入生抽、香油等調味料。
酸辣小面。細掛麵搭配菠菜、蚝油、生抽、痲椒粉、醋等，加入花生米和榨菜。
這些吃法展示了油麵的多樣性和美味，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。