沼渣是指沼氣池中處理廢棄物後形成的沉澱物，主要由有機物和無機物組成。 在沼氣發酵過程中，有機物質會被分解，產生的沼渣中含有豐富的有機質、腐殖酸、氮、磷、鉀等微量元素，這些成分使得沼渣具有改良土壤、提供植物養分等多種用途。