泉州是一個充滿歷史與文化魅力的城市，適合安排一次豐富的自助游。以下是一些推薦的活動和景點：
文化地標。首先訪問開元寺，這是一個歷史悠久的佛教寺廟，然後前往西街，這裡保留了許多木樓等古建築，是泉州的歷史文化街區。
自然美景與歷史文化。清源山是泉州的標誌性景點，這裡的爬山觀景和參觀寺廟體驗絕對不容錯過。崇武古城則以其獨特的建築風格和豐富的歷史文化吸引著遊客。
美食探索。在泉州，你絕對不能錯過當地的美食，如燒肉粽、蚵仔煎、土筍凍和潤餅菜等，這些都是當地的傳統美食，可以在當地的餐館或夜市品嘗到。
濱海游線路。如果喜歡自然風光，可以參加濱海游線路，探索泉港、惠安小岞婦女林場、崇武古城等地的美麗海岸線。
生態游與文化游。參加生態游線路，如永春牛姆林、德化岱仙瀑布等，體驗大自然的美麗。或者參加文化游線路，探索海絲文化、祈福文化和專題文化等。
鄉村休閒之旅。參加鄉村休閒之旅線路，如北溪村、岵山鎮等，體驗風光旖旎的鄉村生態和文化。
根據你的興趣和時間安排，可以選擇以上的一種或多種活動來豐富你的泉州之旅。