法式咖啡，也稱為法式濾壓咖啡，是一種通過使用法式咖啡壺（French Press）來沖泡的咖啡。以下是製作法式咖啡的步驟：
準備材料。需要新鮮咖啡豆（無論是淺度、中度還是深度烘焙都可以）、法式咖啡壺、熱水、電子稱（用於稱量咖啡豆）、手搖磨豆機或電動磨豆機（用於研磨咖啡豆）。
研磨咖啡豆。使用電子稱稱取適量的咖啡豆。例如，如果使用15克咖啡豆，根據所需的粗細度（中等偏粗）將其研磨成粉。
沖泡咖啡。將研磨好的咖啡粉倒入法式咖啡壺中。燒開一定量的水（例如，如果使用15克咖啡粉，可以倒入約320毫升沸水）。然後將開水倒入法式咖啡壺中，先加入一半的水並攪拌，讓咖啡的味道充分萃取出來。接著再次加入剩餘的開水，繼續攪拌兩分鐘。也可以選擇一次性加入所有開水後攪拌。
等待萃取。讓咖啡在法式咖啡壺中靜置4分鐘左右，以便咖啡渣沉澱。
濾壓咖啡。將法式咖啡壺的濾網慢慢放入壺中，僅放置到液面上，避免壓到底部。然後慢慢按下濾網，將咖啡瀝乾。
享用。將濾壓好的咖啡倒入咖啡杯中，可以直接飲用，或者根據個人喜好加入適量的牛奶和糖。
法式濾壓咖啡的特點是能夠保留咖啡原有的香氣和醇厚口感，適合那些喜歡濃郁咖啡體驗的人。