白果仁是什麼

白果仁為銀杏科植物銀杏的乾燥成熟種子。

白果仁在秋季採收，含有豐富的營養成分，包括蛋白質、澱粉、脂肪油、氰甙、多種胺基酸等。白果仁在中醫中被用作藥材，具有斂肺定喘、化痰、止帶縮尿等功效，可用於治療痰多喘咳、帶下白濁、遺尿尿頻等症狀。白果仁的表面黃白色或淡棕黃色，平滑，具有2至3條稜線，內種皮膜質，種仁寬卵球形或橢圓形。