法式芥末蛋

法式芥末蛋是一道美味的菜餚，製作方法如下：

將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水覆蓋雞蛋，煮沸後立即關火，蓋上鍋蓋，讓雞蛋在熱水中泡10至12分鐘，然後放入冷水中冷卻並剝殼。

將雞蛋切成兩半，小心地挖出蛋黃，蛋白保留一旁備用，將蛋黃搗碎後，加入蛋黃醬、芥末醬、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。

將調好的蛋黃醬填入蛋白中，可根據個人口味撒上適量的辣椒粉或其他調味品。

此外，還可以根據個人喜好添加不同的配料，如洋蔥、黑橄欖、水田芥等，創意製作屬於自己口味的法式芥末蛋。