泡菜粉成分

泡菜粉的成分主要包括焦磷酸鹽二氫二鈉、碳酸氫鈉、澱粉等。這些成分共同作用，促進泡菜的發酵過程。泡菜粉也被稱為發酵粉，是一種用於快速發酵穀物的食品添加劑。