泥安儒是山東大學的副教授，擔任社會工作研究室的主任以及山東大學經濟社會調研中心的主任。他的教育背景包括在河北大學完成研究生學習。泥安儒的研究方向包括社會研究方法和社會保障研究。他教授的課程有本科生的《社會調查方法》以及研究生的《社會研究方法》、《社會保障研究》和《北歐社會保障研究》。
在學術成果方面，泥安儒參與了多個重要項目和研究，包括：
1989年參與完成山東省社科重點課題《縣城社區綜合發展戰略研究》。
1995年主持完成國家社科青年基金《九十年代中國城市社會保障研究》。
1997年獨立完成丹麥Aarhus大學項目:A study of social services for the aged in Aarhus。
1998年主持中、丹合作課題:「中國農民養老問題研究」。
2006年《山東公民人文社科素養研究》(山東社科重點研究基金,合作主持)。
他的主要著作包括：
《社會科學研究方法》，山東人民出版社2004年8月出版。
《文化縣:從山東鄒平的鄉村學校看二十世紀的中國》(譯著)，丹麥][Stig Thoegersen 著,山東大學出版社2005年1月出版。
《社會資本獲取的性別差異研究》，當代中國出版社《世紀之交的中國婦女社會地位》論文集。
《極左時期的農村教育:一個具有國際影響的社會實驗的成敗》，《中國教育:研究與評論》第四集。
這些成果展示了泥安儒在學術領域的廣泛影響和深入研究。