泥螺是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的烹飪方法：
酒醉泥螺。將泥螺浸泡在啤酒和調味料中，加入蒜末、薑末、香菜等，醃製後食用。
蔥油泥螺。將泥螺煮熟後，加入蔥姜蒜末、醬油、食用鹽等調味料拌勻。
簡單涼拌泥螺。將泥螺焯水後，加入蒜泥、蔥、生抽、鹽等調味料，淋上熱油後拌勻。
酸辣泥螺。將泥螺浸泡後，加入蒜末、薑末、小米辣、胡椒粉、白糖、雞精、米醋等調味，攪拌均勻。
爆炒泥螺。先將泥螺焯水，然後用油爆香姜蒜、洋蔥等調料，加入泥螺快速翻炒。
醬爆泥螺。先將泥螺焯水，然後用油炒香洋蔥、蔥白、青紅椒等，加入醬汁和泥螺快速翻炒。
蒸蛋泥螺。將泥螺和雞蛋液混合後蒸煮，撒上蔥花即可。
以上方法各有特色，請根據個人口味選擇適合的烹飪方式。