泥蟲是什麼

可口革囊星蟲

泥蟲，學名可口革囊星蟲，是一種海洋生物，主要分布在中國的廣東和廣西沿海地區。

泥蟲生活在沿海的泥灘或鹹淡水交界的淺灘中，外觀類似蚯蚓，體長約10厘米，呈圓筒狀，前端較細，表皮灰黑色。由於其肉質脆嫩、味道鮮美，營養價值高，被廣泛用於烹飪。在廣東台山地區，當地人喜歡用泥蟲製作美食，如海鮮鹹湯圓等。

此外，泥蟲還被認為具有一定的藥用價值，如滋陰補腎、清肺降火和補虛等功效。