泥鰍釣鱖魚的方法主要包括以下幾種：
選擇合適的時間和位置。在每年的10月底左右，選擇溫度低於22度的天氣，此時效果最佳。釣點應選擇安靜的深水區，水底有結構，水深最好在15米以下。泥鰍可以直接打窩，如果水深超過15米，可以使用酒醉的泥鰍來打窩。
使用合適的鈎子和泥鰍。鈎子應選擇較大的型號，如丸世16號以上。根據溫度選擇泥鰍的類型，溫度低時使用圓鰍，溫度高時使用扁泥鰍。
勤逗泥鰍。在釣鱖魚的過程中，應頻繁移動泥鰍，以增加中魚的機率。
遠投釣浮和海桿串鈎釣底。使用滑漂釣組和串鈎，配合遠投竿和鉛墜，可以釣到遠處的大魚，尤其是夜間活動頻繁的鱖魚。這種方法可以避免泥鰍相互纏繞，並且適合釣較大的魚。
此外，可以在釣點放置多個放流釣組，尤其是在早晚和半夜，這時翹嘴離岸較遠，投擲距離越遠，中魚機率越高。可以幾個人合作，共同在一個釣點進行垂釣。