洋荷是一種營養豐富的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的洋荷烹飪方法：
素拌洋荷。將洋荷煮熟後撕成小片，加入蒜蓉、小米辣、水豆豉、鹽、雞精、白糖、醬油、陳醋和糊辣椒麵等調料拌勻，最後撒上蔥花和香菜即可。
辣炒洋合。用淡鹽水泡洋合後瀝乾，與杭椒一起炒，加入鹽調味。
乾煸洋合。將洋合切塊，與乾辣椒、花椒一起炒，加入鹽和雞精調味。
陽荷炒肉。將陽荷切絲，與豬肉絲、青紅椒絲一起炒，加入醬油、雞精、料酒等調料。
陽荷炒青椒。將陽荷切片，與青椒一起炒，簡單快捷。
除了這些烹飪方法，洋荷還可以用來熬湯、拌色拉、煎或烤。總的來說，洋荷的烹飪方法多樣，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方式。