洋蔥是什麼類

草本植物

洋蔥是百合科蔥屬的植物。

洋蔥是一種兩年生或多年生的草本植物，以其肥大的肉質鱗莖爲主要的食用部分，洋蔥的鱗莖通常呈扁球形，外皮可以是白色、黃色或紅色，內部一般是白色或淡黃色，洋蔥的莖和葉也是可食用的，葉子通常呈暗綠色，圓筒形，中空。

洋蔥原產於亞洲西部，現在在世界各地廣泛栽培，包括中國。洋蔥含有豐富的營養物質，如維生素C、葉酸、鉀、硒等，對健康有多方面的益處，如降低血壓、降低膽固醇、預防心血管疾病等。