洋蔥酥並不是一個獨立的菜品，而是台灣及東南亞地區許多美食中常用的一種重要調料。它的特點是色澤金黃，具有獨特的酥脆清香，能夠增強西餐菜品的鮮味。此外，洋蔥酥的外觀品相也十分精緻，常用於搭配西餐中的紅肉菜系，以提升菜品的整體質感。