洗茶的目的

洗茶的主要目的是去除茶葉表面的灰塵、雜質、農藥殘留等，同時也有助於喚醒茶葉的活性，促進茶葉舒展和茶汁的浸出，從而更好地品味茶的香氣和滋味。

洗茶是一種傳統習俗，其歷史可以追溯到中國的明朝時期，當時的洗茶主要是為了去除茶葉上的塵垢和冷氣。隨著時間的推移，洗茶的意義和目的逐漸演變，但基本原理保持不變：清潔茶葉、喚醒茶的活性，以及準備茶葉以便更好地泡製。