洗菜水的用途有多種，以下是一些常見的用法：
澆花：洗菜水中含有一些微量元素和溶解的粗纖維，可以用來澆花，補充植物所需的水分和營養。建議將洗菜水沉澱一段時間後再使用，以去除可能附著在蔬菜上的農藥等有害物質。
拖地或沖廁所：洗菜水也可以用來拖地或沖廁所，這是一種節約用水的方式，可以將清洗蔬菜的水收集起來，用於其他非飲用的清潔用途。
清洗餐具和炊具：洗菜水還可以用來噴灑在餐具、炊具表面，幫助去除污垢和殘留農藥。
綜上所述，洗菜水可以通過適當的處理和儲存，用於澆花、拖地、沖廁所等多種用途，實現水資源的再利用，減少浪費。