洪七公是金庸武俠小說《射鵰英雄傳》和《神鵰俠侶》中的重要人物，以「北丐」著稱，是丐幫的幫主，同時也是「天下五絕」之一。他的武功特點以剛猛為主，最著名的武功包括：
降龍十八掌：這是洪七公的標誌性武功之一，以其剛猛無匹的特點著稱。隨著洪七公年齡的增長和內力的加深，降龍十八掌的威力也相應增強，成為武林中的絕頂武學。
打狗棒法：這是丐幫的另一門絕學，同樣以巧妙和實用著稱。打狗棒法的精髓在於靈活運用棍棒，能夠在戰鬥中發揮出極大的威力。
洪七公的武功不僅體現在他的兩大絕技上，還體現在他的武學理念和人格魅力上。他為人正直、機智，且生性貪吃，這些特點使得他在武林中享有極高的聲譽。他的故事不僅展示了武功的高強，也體現了武俠精神中的正義與勇氣。
總結來說，洪七公的武功以降龍十八掌和打狗棒法為核心，這兩門武功不僅體現了他的武學造詣，也展現了他作為武林高手的人格魅力和武學理念。