浙江菜代表

浙江菜的代表菜品包括西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、清湯越雞、乾菜燜肉、三絲敲魚、荷葉粉蒸肉、叫化童雞、雪菜大湯黃魚和冰糖甲魚等。以下是部分菜品介紹：

西湖醋魚。以草魚為原料，以其獨特的酸甜口味和鮮嫩肉質而聞名。

東坡肉。以新鮮豬肉為主料，以其獨特的烹飪方式和肉質鮮美而著名。

龍井蝦仁。結合了龍井茶的清香和蝦仁的鮮美，是浙江傳統風味名菜之一。

荷葉粉蒸肉。以其獨特的荷葉香味和肉質酥爛而受到歡迎。

這些菜品不僅代表了浙江菜的特色，也體現了其豐富的文化底蘊和獨特的地方風味。