海地特色美食豐富多樣，包括：
海地燉肉（Tassot）。由豬肉、牛肉或羊肉製成，通過醃製、炸制和燉煮而成，以其濃郁的風味和柔軟的口感而聞名。
海鮮佳餚。由於海地位於加勒比海，海鮮在海地烹飪中占據重要地位，例如「Griot」是一道結合了豬肉和海鮮的香煎菜餚。
紅豆飯（Riz et Pois Rouges）。海地傳統主食之一，由紅豆和大米煮製而成，常與烤肉或其他配菜搭配食用。
香蕉福餅（Banann Peze）。海地傳統甜點之一，由壓扁的香蕉經過油炸而成，撒上糖漿或蜂蜜調味，口感酥脆。
牛肉湯。一款燉牛肉湯，內含肉、山藥、海帶、捲心菜、大蕉、土豆、芹菜等食材。
燉豬肉。使用甜且辛辣的調料醃製的豬肩肉，油炸成金黃色，是海地的國菜。
南瓜湯。一款著名的海地湯品，以南瓜為基礎，包含蔬菜、牛肉、百里香、歐芹和辣椒等食材。
燉海螺（Lambi）。海地的特色美食，螺肉在烹飪前會變得嫩軟，然後烤到恰到好處。
海地芝士通心粉。海地版的芝士通心粉，其特別之處在於所使用的麵條類型。
這些美食不僅展現了海地豐富的文化，也反映了其地理位置對食材選擇和烹飪方式的影響。