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海帶怎麼泡

海帶怎麼泡的方法如下:

準備一箇盆,把海帶用剪刀剪成10到20釐米的小段,太長的海帶不利於泡發。

在盆裏加入40度左右的溫水,沒過海帶,千萬不能用冷水或者開水,用冷水不容易泡開,用開水容易營養流失。

在盆裏加入少許的白醋,因爲海帶表面的褐藻膠遇水之後會有一層膠狀物阻止水分進入,很難泡發,而白醋會破壞這些膠狀物,縮短泡發海帶的時間。另外,放了白醋還可以給海帶除腥提鮮。

加入一點麪粉,然後把它攪拌均勻。

準備一箇盤子或者蓋,把海帶全部壓在水下,讓海帶每個都能吸到水分,就這樣浸泡8到15分鐘左右,海帶就已經泡發好了。