海苔是什麼意思

海苔是一種以紫菜為主要原料的食物，它通過特定的工藝處理，如漂洗、去水和烘烤，變得質地脆嫩，入口即化。在調味處理過程中，通常會添加油脂、鹽和其他調料，從而變得更加美味，常用於製作壽司等料理。海苔的營養價值較高，含有豐富的食物纖維，對腸道健康有益，並且熱量相對較低，有助於提高食慾和瘦身減肥。

此外，海苔在日語中意為紫菜，而「海苔」一詞也常用於指代其他可食用的海藻。