海菜的製作方法有多種，例如：
炒海菜。將海菜清洗乾淨後切成適當長度的段，熱油爆香蒜末，加入海菜翻炒兩分鐘，然後加入適量的鹽和雞精調味，裝盤即可。
涼拌海菜。先將海菜清洗乾淨，切成小塊或絲，用開水焯兩分鐘後撈出放入冷水沖洗，準備小米辣、蔥、蒜等輔料切好放入海菜中，加入調味料如鹽、雞精、白糖、陳醋、生抽、蚝油和香油，最後加入辣椒油調味。
海菜餅。將海菜洗淨切碎，加入雞蛋、麵粉和水攪拌均勻，然後在鍋中倒入適量油，用勺子取一勺海菜糊入鍋攤平，中小火煎至兩面微黃即可。
辣炒海菜。海菜泡發後，姜蒜切末、辣椒剪碎，用油爆香後加入海菜煸炒，加入少許鹽、糖、醋調味。
以上方法均可嘗試製作，根據個人口味和食材的實際情況調整做法。