海帶根的涼拌做法是一種常見的食用方式，既簡單又美味。以下是幾種不同的涼拌海帶根的做法：
將海帶洗淨後切成菱形塊，放入沸水中焯煮五分鐘，然後撈出並沖涼，控乾水分。加入調味料如小米椒、蒜片、蚝油、生抽、醋、白糖和適量鹽，攪拌均勻。還可以加入花椒油和辣椒油增加風味，冷藏後食用口感更佳。
將海帶用清水泡發後洗淨，切成合適大小的塊或絲。準備薑絲、蒜末、辣椒片（根據個人口味調整）。將海帶放入沸水中煮五分鐘左右，撈出瀝乾。準備調味料如醬油膏、香油、鹽、生抽、香醋、辣椒油等，與海帶混合均勻。可以加入香菜末增加風味。
這兩種做法都是健康又美味的，可以根據個人口味調整調味料的種類和比例。