烹飪海虹的方法有多種，以下是一些流行的做法：
清煮海虹。清洗海虹，摘去足絲，不需要加水，直接將海虹放入鍋中，大火加熱至海虹開口即可。這種方法能充分保留海虹的原味。
白灼海虹。在鍋中放入少量薑片和蒜末，加入海虹，噴適量料酒，中大火煮至海虹全部開口即可。這種方法適合喜歡海虹原味的人。
海虹雞蛋湯。使用煮海虹的湯汁，加入生抽、耗油煮沸，然後放入海虹肉和雞蛋液。這種方法適合喜歡湯品的人。
無水乾蒸。將海虹放在蒸架上，大火蒸五六分鐘，至海虹全部開口。這種方法適合喜歡蒸食的人。
燜煮海虹。不加水也不加油，直接將海虹倒入鍋中，加入薑片，蓋上蓋子，大火煮開，繼續煮至全部開口後即可關火。這種方法能充分提取海虹的味道。
此外，還可以將海虹與其他食材搭配，如黃豆芽燉海虹、海虹雞蛋番茄湯等。在煮製過程中，注意火候，避免煮過頭，影響口感。同時，由於海虹自帶鹹味，通常不需要額外加鹽。可以根據個人口味和喜好選擇合適的烹飪方法。