海蛇的吃法多樣，包括但不限於以下幾種：
椒鹽爆炒。這是北海地區常見的做法，將海蛇切段，配合特製湯底蒸煮，出鍋時撒上紫蘇、香菜等調料，使其香滑可口。
清蒸海蛇。廚師會將海蛇切段，放入蒸籠中蒸製，利用海蛇的肉質感和蛇皮的膠原蛋白，搭配特製湯底食用。
煲湯。乾海蛇可以與其他食材如雞肉、豬蹄等一起燉煮，製作成營養豐富的湯品，用於滋補身體。
泡酒。乾海蛇可以浸泡在白酒中，製成海蛇酒，用於外用或內服，以緩解關節疼痛等症狀。
煎湯內服。海蛇可用於治療中風口歪、驚癇抽搐等症狀，可以與其他中藥材如蟬蛻、僵蠶等配伍。
入丸、散劑。海蛇可用於製作小丸或散劑，用於治療小兒痳痺後遺症、跌打損傷等症狀。
每種做法都有其獨特的風味和營養價值，可根據個人口味和需求選擇適合的食用方式。需要注意的是，海蛇作為中藥材使用時，應在中醫科醫生的指導下進行，避免過量服用或不當使用導致的中毒症狀。